BÁNH TRÁNG SA TẾ - MÓN ĂN HẤP DẪN VẠN NGƯỜI MÊ

Bánh tráng sa tế là một trong những món ăn vặt rất phổ biến mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu trên đường phố Sài Gòn. Từng miếng bánh dẻo tan ngay trong miệng cùng với vị cay cay của sa tế, dai dai của khô bò, sự béo ngậy của trúng cút hòa với mùi thơm của rau răm kèm vị chua dịu của xoài… tạo nên món ăn thơm ngon hấp dẫn, vạn người mê.

Bánh tráng trộn ban đầu đơn giản chỉ có bánh tráng và muối tôm. Cùng với sự phát triển để đáp ứng nhu cầu của tất cả mọi lứa tuổi thì món bánh tráng trộn đã được nâng cấp về chất lượng, biến tấu với nhiều loại bánh tráng trộn khác nhau. Điển hình là món bánh tráng sa tế.

Bánh tráng phải được làm từ bánh tráng phơi sương, cắt nhỏ thành từng sợi dài. Bánh tráng sau khi sắc sợi sẽ được trộn chung với xoài bào sợi, rau răm cắt nhuyễn, muối tôm Tây Ninh và vắt ít nước tắc vào. Để tăng thêm hương vị cho món ăn người bán sẽ thêm vào đậu phộng, tép rang hành, một ít sợi khô bò, trứng cút và một gia vị không thể thiếu đó là sa tế ớt tỏi phi (tùy theo khẩu vị của mỗi người mà sa tế sẽ cho ít hoặc nhiều). Trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau thì ta đã có một bịch bánh tráng sa tế làm ngất ngây mọi du khách ^^!

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự thơm nồng cay cay của sa tế, vị chua dịu của xoài, thơm dai của khô bò và đậu phộng, trứng cút béo ngậy hòa quyện với bánh tráng  tạo nên hương vị đậm đà tan chảy trong miệng.

Bánh tráng sa tế 

Dù thị trường có rất nhiều món ăn vặt nhưng món ăn này vẫn được nhiều người ưa thích từ giới trẻ cho đến giới văn phòng. Còn gì tuyệt vời hơn khi nhâm nhi bịch bánh tráng sa tế bình dị khi lang thang giữa các con phố tráng lệ ở Sài Gòn, hay vừa ăn vừa tám chuyện với bạn bè vào buổi chiều ở công viên…
Xem thêm: CÁC NGUY CƠ TÌM ẨN TRONG MÓN BÁNH TRÁNG TRỘN